Formation professionnelle

La formation professionnelle repose essentiellement sur trois axes :

  • l‘approche par compétences : la formation professionnelle est fondée sur le développement des compétences, qui sont définies comme un ensemble organisé de connaissances (savoirs), d’aptitudes (savoir-faire) et d‘attitudes (savoir-être) qu‘il faut posséder pour exercer une profession ou un métier.
  • le système modulaire : chaque formation professionnelle est structurée en différentes unités capitalisables (qualifications partielles). Ces unités sont subdivisées en modules qui mènent à une ou plusieurs compétences d‘un métier ou d‘une profession. L’organisation modulaire permet d‘établir des liens et des passerelles entre les différentes formations.
  • le partenariat établi entre la formation en milieu scolaire et la formation
    en milieu professionnel aboutit à une meilleure adaptation aux exigences des situations professionnelles réelles.

La formation professionnelle porte sur plus de 100 formations, réparties sur trois niveaux :

  • la formation menant au certificat de capacité professionnelle (CCP), d‘une durée normale de trois ans : elle se déroule surtout en milieu professionnel et s‘adresse à des élèves qui n’ont pas accès aux formations de DAP ou de DT ;
  • la formation menant au diplôme d‘aptitude professionnelle (DAP), d’une durée normale de trois ans : elle peut être offerte soit en régime plein temps avec des
    stages, soit en régime concomitant avec un contrat d‘apprentissage ;
  • la formation menant au diplôme de technicien (DT), d‘une durée normale de quatre ans à caractère technique et orientée vers la pratique professionnelle ; des modules supplémentaires sont prévus pour les élèves qui veulent accéder aux études supérieures.

Alimentation

Dans le domaine de l’Alimentation, le Bouneweger Lycée propose les formations professionnelles suivantes au niveau du DAP et du CCP :

Boucher-charcutier (BC)

Le boucher – charcutier s’occupe de la découpe et de la préparation des animaux livrés par l’abattoir. Il prépare les pièces de viande pour la vente et produit de la charcuterie et d’autres produits à base de viande.

  • Sélection du bétail avant et après l’abattage
  • Découpe des animaux
  • Manipulation de machines
  • Préparer et servir des aliments
  • Avoir un goût et un odorat développés
  • Avoir une bonne constitution physique

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au CCP (3 années concomitantes) et au DAP (3 années dont la première année plein temps au lycée et la 2. et 3. année concomitante). La formation au DAP est aussi offerte comme classe francophone.

Boulanger-pâtissier (BL)

Le boulanger-pâtissier s’occupe principalement de la production de différentes sortes de pain et petits pains et de la préparation de viennoiseries, de gâteaux, de tartes et tartelettes et d’autres desserts et produits sucrés.

  • Être flexible au niveau des horaires
  • Manipulation et entretien de machines
  • Règlementation relative à l’alimentation et l’hygiène
  • Être habile manuellement
  • Avoir un goût et un odorat développés
  • Avoir une bonne constitution physique
  • Information et conseil aux clients (vente)

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au CCP (3 années concomitantes) et au DAP (3 années dont la première année plein temps au lycée et la 2. et 3. année concomitante).

Pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier (PC)

Le pâtissier-chocolatier–confiseur-glacier s’occupe de la fabrication de pâtisseries et desserts, de glaces et sorbets et de produits à base de sucre et de chocolat (pralines). Il peut ainsi exercer son métier dans le commerce individuel mais aussi dans la restauration, l’hôtellerie et même dans l’industrie alimentaire.

  • Production de pain-fantaisie
  • Préparation de viennoiseries, gâteaux, tartes, desserts
  • Application des techniques pâtissières (nappage, glaçage)
  • Règlementation relative à l’alimentation et l’hygiène
  • Être habile manuellement
  • Avoir un goût et un odorat développés
  • Être flexible au niveau des horaires

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au CCP (3 années concomitantes) et au DAP (3 années dont la première année plein temps au lycée et la 2. et 3. année concomitante).

Traiteur (TR)

Le traiteur s’occupe de la préparation de plats frais, cuisinés d’avance, congelés ou sous vide pour la vente directe au consommateur ou à des revendeurs. Il prend en charge les potages, les entrées, les plats principaux et les desserts et connaît les méthodes de conservation.  Il peut contribuer à l’organisation et préparation de dîners et de buffets dans des locaux externes.

  • Planification et confection de banquets et buffets
  • Exécution de recettes simples et complexes
  • Règlementation relative à l’alimentation et l’hygiène
  • Être habile manuellement
  • Avoir un goût et un odorat développés
  • Être flexible au niveau des horaires

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au DAP (3 années dont la première année plein temps au lycée et la 2. et 3. année concomitante). La formation est uniquement proposé en français.

Gastronomie

Dans le domaine de la gastronomie, le Bouneweger Lycée propose les formations professionnelles suivantes au niveau du DAP et du CCP :

Cuisinier (CU)

Le cuisinier s’occupe principalement de la préparation de repas. Il prend en charge les potages, les entrées, les plats principaux et les desserts. Il peut travailler dans les cantines, hôpitaux, écoles, auberges, hôtels et restaurants de toute taille et type de cuisine.

  • Être flexible au niveau des horaires
  • Avoir un goût et un odorat développés
  • Cuisine du terroir, du monde et gastronomique
  • Planification et confection de banquets et buffets
  • Contrôle de qualité des aliments et ingrédients
  • Exécution de recettes simples et complexes
  • Règlementation relative à l’alimentation et l’hygiène

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au CCP (2 années concomitantes) et au DAP (3 années concomitantes). La formation au DAP est aussi offerte comme classe francophone.

Serveur de restaurant (GR)

Le serveur s’occupe principalement de l’accueil et du service des clients en matière de boissons et plats. Il conseille le client sur les choix à faire. Il donne des explications concernant la carte de menu. Il prend également en charge le service au bar et la mise en place de la salle. Le serveur peut exercer sa profession dans restaurants, hôtels, cafés etc.

  • Conseiller le client
  • Être flexible au niveau des horaires
  • Avoir une aisance du contact avec le client
  • Service à table de boissons et plats
  • Règlementation relative à l’alimentation et l’hygiène
  • Être habile manuellement

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au CCP (2 années concomitantes) et au DAP (3 années concomitantes). La formation au DAP est aussi offerte comme classe francophone.

Commerce

Dans le domaine du commerce, le Bouneweger Lycée propose les formations professionnelles suivantes au niveau du DAP et du Technicien:

Agent administratif et commercial (CM)

L’agent administratif et commercial s’occupe des travaux de bureau notamment en utilisant les divers outils bureautiques. Ses missions varient en fonction de l’entreprise et du secteur d’activité : comptabilité, service achat et vente, ressources humaines, logistique ou secrétariat général.

  • Accueil physique et téléphonique de visiteurs, clients et fournisseurs
  • Traitement du courrier et de pièces comptables
  • Etablissement de bulletins de livraison, factures, quittances et notes de crédit
  • Travaux administratifs en relation avec les ressources humaines
  • Maîtrise de plusieurs langues
  • Maîtrise de l’outil informatique

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au DAP (3 années dont la première année plein temps au lycée et la 2. et 3. année concomitante). La formation est aussi offerte comme classe anglophone.

Agent de voyage (BV)

L’agent de voyages s’occupe de la vente de voyages organisés ou individuels. Il conseille les clients et adapte ses propositions en fonction du budget et des goûts de ses clients. Il traite également les réclamations et cherche, le cas échéant, à résoudre les problèmes des voyageurs sur leur lieu de vacances ou après leur retour.

  • Accueil physique et téléphonique de clients
  • Confection de dossiers d’informations
  • Maîtrise de plusieurs langues et de l’outil informatique
  • Fonctionnement des entreprises touristiques et de leurs prestations
  • Organiser, planifier et programmer des travaux et activités
  • Avoir un esprit commercial et le sens de la communication

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au DAP (3 années concomitantes).

Gestionnaire qualifié en logistique (GL)

Le gestionnaire qualifié en logistique travaille dans les entrepôts (dépôt, réserve, salle de préparation). Il réceptionne et contrôle les livraisons, range les marchandises et gère les stocks, prépare les commandes et assemble les marchandises en vue de leur expédition.

  • Préparation , emballage et expédition de marchandises
  • Suivi administratif de livraisons (traitement des documents de livraison et l’encodage des réceptions)
  • Prise en charge de réclamations
  • Maîtrise de plusieurs langues (FR ; DE ; GB)
  • Règlementation relative à la sécurité et la santé
  • Maîtrise de l’outil informatique et du calcul / mathématiques
  • Manipulation d’engins et de machines
  • Ne pas avoir de vertige

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au DAP (3 années concomitantes). La formation est aussi offerte comme classe francophone.

Technicien administratif et commercial (CM)

Le technicien division administrative et commerciale effectue de manière autonome tous les travaux administratifs d’une entreprise tels que la correspondance, la facturation, la comptabilité, la gestion du personnel, etc. Suivant le cas, il est spécialisé dans le domaine des assurances, des fiduciaires, des banques, du transport, du commerce, etc.

  • Analyser et évaluer des informations et des données
  • Gestion financière de projets
  • Communication professionnelle
  • Comptabilité manuelle et informatisée
  • Techniques de l’administration commerciale
  • Maîtrise de plusieurs langues
  • Maîtrise de l’outil informatique

Le Bouneweger Lycée propose cette formation dans la voie de formation du Diplôme du Technicien (4 années plein temps ou 3 années plein temps et la dernière année concomitante).

Technicien en commerce électronique (CE)

Le technicien en commerce électronique assume la transition et l’accompagnement de la vente au sein du processus de la digitalisation de l’entreprise. Il met en œuvre la stratégie et l’animation de vente, la disponibilité, la logistique et la distribution des produits et services vendus en ligne, à partir des instructions définies par sa hiérarchie. 

  • Conseils spécialisés et personnalisés à des clients
  • Gérer et animer la vente à travers de plateformes électroniques
  • Communication professionnelle
  • Maîtrise parfaite des nouvelles technologies de l’information et de la communication (TIC)
  • Évaluation de la performance et application des critères de rentabilité. 
  • Gestion administrative et financière des ventes

Le Bouneweger Lycée propose cette formation dans la voie de formation du Diplôme du Technicien (2eDT et 1eDT en plein temps).

Mécanique / Electrotechnique

Dans le domaine de la mécanique et de l’électrotechnique, le Bouneweger Lycée propose les formations professionnelles suivantes au niveau du DAP:

Mécanicien industriel et de maintenance (MM)

Le mécanicien industriel et de maintenance s’occupe de l’entretien et de la réparation de machines et installations de fabrication composées d’éléments mécaniques, hydrauliques, électriques ou électroniques de la chaine de production. Il peut exercer sa profession dans l’industrie automobile, électronique ou métallurgique.

  • Contrôle et inspection de machines et installations de fabrication industrielle
  • Diagnostique de dysfonctionnements et réparations
  • Mise en service et montage
  • Planification et sécurisation des interventions
  • Manipulation et entretien de machines et d’outils
  • Maîtrise du calcul / des mathématiques
  • Installer, entretenir et réparer des équipements électriques, électroniques, mécaniques

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au DAP (3 années concomitantes). La formation est aussi offerte comme classe francophone.

Mécanicien d’usinage (MF)

Le mécanicien d’usinage s’occupe de la production de pièces de précision en métal. Il réalise ces pièces à partir de dessins et son travail se fait à l’aide de machines modernes et doit être d’une grande précision. Il peut exercer sa profession dans l’industrie automobile ou dans des entreprises de production (constructions métalliques ou mécaniques).

  • Contrôle de qualité des pièces produites
  • Planification et sécurisation des interventions
  • Manipulation et entretien de machines d’usinage (machines NC et CNC)
  • Maîtrise du calcul et de l’informatique
  • Techniques relatives à l’usinage (tournage, fraisage, perçage, coupe)
  • Installer, entretenir et réparer des équipements électriques, électroniques et de précision
  • Être habile manuellement

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au DAP (3 années concomitantes). La formation est aussi offerte comme classe francophone.

Mécanicien de mécanique générale (AT)

Le mécanicien de mécanique générale s’occupe de la fabrication de pièces mécaniques suivant dessin par perçage, tournage, fraisage et rectification. Il prend en charge l’assemblage d’ensembles mécaniques et leur contrôle de fonctionnement. Il peut exercer son métier dans de nombreux secteurs de l’industrie.

  • Contrôle de fonctionnement et entretien
  • Techniques relatives au travail des métaux (fer, aciers, aciers inoxydables, laiton, bronze, cuivre, aluminium)
  • Normes des constructeurs des machines
  • Lecture et réalisation de dessins techniques
  • Exploiter des machines destinées à la fabrication de produits
  • Installer, entretenir et réparer des équipements mécaniques
  • Être habile manuellement

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au DAP (3 années concomitantes). La formation est aussi offerte comme classe francophone.

Electricien (EL)

L’électricien s’occupe principalement de la conception, du montage et de l’entretien d’installations électriques. Il prend en charge la pose de lignes électriques sur ou sous enduit (revêtement) et l’installation de systèmes de climatisation ou de systèmes générateurs d’électricité et de distribution électrique. L’électricien travaille seul ou en équipe, à l’intérieur ou en plein air.

  • Raccordement d’appareils et d’installations au réseau électrique
  • Mise à terre de parafoudres
  • Installation et réparation d’antennes radio et télévision
  • Planification et sécurisation d’un chantier
  • Règlementation relative à l’environnement
  • Maîtrise du calcul / des mathématiques

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au DAP (3 années concomitantes). La formation est aussi offerte comme classe francophone.

Aide à la personne

Dans le domaine de l’aide à la personne, le Bouneweger Lycée propose les formations professionnelles suivantes au niveau du DAP et du CCP:

Assistant d’encadrement au quotidien(SF)

L’assistant d’accompagnement au quotidien participe à l’accompagnement de différents groupes cibles (enfants, seniors, personnes à besoin spécifiques) dans la vie de tous les jours. Ceci se passe dans les domaines de l’aide aux soins, du soutien à l’encadrement pédagogique, de l’ aide aux tâches ménagères.

  • Aider d’autres personnes
  • Assister et apporter des soins
  • Mettre en application des aptitudes et des compétences liées à la santé
  • Travailler seul et en équipe
  • Sites de travail : centre intégrés pour personnes âgées, foyers, maisons de soins, crèches, chez un client

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au CCP (2 années concomitantes).

Aide ménagère (MN)

L’aide-ménagère assiste les personnes dépendantes dans les tâches ménagères au domicile, dans une communauté de vie, dans les maisons de vacances, de repos ou de retraite.

Il peut être occupé par des ménages privés ainsi que par des associations de services sociaux.

  • Travailler seul et en équipe
  • Nettoyer
  • Avoir un sens aigu du détail
  • Sites de travail : centre intégrés pour personnes âgées, foyers, secteur des services aux entreprises

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au CCP (2 années concomitantes).

Agent d’inclusion (IC)

Le titulaire d’un DAP inclusion accompagne des enfants, des jeunes, des adultes ou des personnes âgées à besoins spécifiques, afin qu’ils puissent participer là où ils le souhaitent à la vie de tous les jours. Il travaille au sein d’équipes multidisciplinaires et dans des établissements très divers où sont accueillies des personnes en situation de handicap.

  • Sites de travail: centre intégrés pour personnes âgées, maison de soins, centre pour personnes qui présentent un handicap
  • Travailler seul et en équipe
  • Aider d’autres personnes
  • Assister et apporter des soins
  • Être responsable et patient

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au DAP (3 années dont la première année plein temps au lycée et la 2. et 3. année concomitante).

Agent socio-pédagogique (ED)

L’agent socio-pédagogique s’occupe des nourrissons et prend soin d’eux. Il accompagne le développement des (jeunes) enfants et contribue à créer un espace où les enfants peuvent s’expérimenter librement et s’épanouir.

  • Sites de travail: crèches, maison relais, structures d’encadrement pour jeunes
  • Travailler seul et en équipe
  • Être responsable et patient
  • Être créatif
  • Aimer le contact avec les enfants

Le Bouneweger Lycée propose cette formation au DAP (3 années plein temps). La formation est aussi offerte comme classe francophone.